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日々の出来事

by omi-et-ami
 
タジンレシピ
昨日も今日もタジン鍋(笑)

タジンレシピ_c0184968_1955531.jpg


昨日は『黒酢豚もやし』

テンメンジャン・黒酢・花椒粉・醤油・ごま油を合わせた黒酢だれをモヤシにあえて

豚肉をのっけて蒸すだけ


今日は『牛肉のピッツァイオーラ』

まずはトマトソースを鍋で作ってから

茄子と小麦粉をまぶして炒めた牛肉を煮込み、最後にチーズをとろーりとかします

どちらもこの本のレシピ

タジンレシピ_c0184968_2064986.jpg


茶碗蒸しも上手にできるので、中華蒸篭がいらなくなっちゃいました。
by omi-et-ami | 2011-02-02 20:13 | 料理
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