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日々の出来事

by omi-et-ami
 
タジンレシピ2
今日は会社帰りに用事があったので

急いで帰って

由佳に買っておいて貰った白菜を使って

タジンレシピ2_c0184968_21492010.jpg


なんてことはない、鍋でよくやる白菜と豚バラですが

タジン鍋でやる場合は、普通の土鍋の時のように出し汁を沢山入れません

白菜を水で洗った時の水分で十分

白菜を並べて、間に豚バラを挟みこんで、

パラパラっと鶏ガラスープの素をかけて蒸すだけ

シンプルですが飽きのこない美味しさって感じでしょうか

明日はもちょっと凝ったものを作りたいなあ
by omi-et-ami | 2011-01-27 21:53 | 料理
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